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Hay pocas cosas tan hermosas como un tazón de frutas y verduras de colores brillantes, y hay pocos alimentos que puedan nutrirte mejor. Dentro de estas gemas hay vitaminas, minerales y otros nutrientes que pueden alimentar tu cuerpo, ayudar a promover la salud general e incluso darle a tu piel un brillo radiante.
¿Uno de esos nutrientes que debería buscar activamente regularmente? Carotenoides: pigmentos vegetales ubersaludables que dan a las frutas y verduras su tonalidad.
El licopeno cae bajo este paraguas carotenoide y aparece cada vez más en el foco de atención. Por una buena razón, también: El fitonutriente, que le da a los tomates su tono rojo motor de fuego, se ha relacionado con decenas de beneficios para el bienestar; después de todo, los fitonutrientes ayudan a mantener el bienestar de la planta al blindarlo contra elementos ambientales como toxinas, el sol, e insectos.
Siga leyendo para obtener más información sobre el licopeno y por qué es posible que desee incorporar más de él a su dieta.
El licopeno es considerado el antioxidante más eficaz en la familia de los carotenoides. Es decir, tiene la capacidad natural de apoyar una mejor salud protegiendo su cuerpo contra el daño de los radicales libres: lesiones a sus células que pueden resultar en una serie de complicaciones, incluida la salud celular comprometida y el envejecimiento acelerado.
Aislado por primera vez en 1910 —con su estructura química completa descubierta en 1930— los estudios clínicos indican que el nutriente aumenta orgánicamente la salud cardiovascular y la función inmune normal, a la vez que ayuda en el mantenimiento de una próstata sana. Además, una investigación publicada por la Biblioteca Nacional de Medicina encontró que el licopeno no solo puede apoyar una función inmune robusta sino también ayudar a apoyar las vías neurológicas saludables y la reparación celular.
¿Sucede ser mujer? Los fitonutrientes en sí mismos son especialmente valiosos, ya que la investigación los ha vinculado a apoyar el bienestar reproductivo femenino general y la salud celular. Por último, la evidencia demuestra que el licopeno puede ayudar a apoyar las defensas naturales de la piel contra los factores estresantes ambientales cotidianos.
Si bien no se conocen síntomas de una deficiencia de licopeno, algunas investigaciones demuestran que una ingesta inadecuada de carotenoides puede establecer el escenario para el desarrollo de varias enfermedades crónicas.
Además, no existe un valor diario recomendado para el licopeno; dicho esto, los estudios sugieren que las tomas entre 8-21 mg por día parecen ser las más beneficiosas. Además, una dieta rica en fitoquímicos se ha relacionado con un montón de puntos de salud, que incluyen huesos más fuertes, una memoria enriquecida y protección contra las quemaduras solares.
¿Te encantan las frutas y verduras? Estás de suerte. Si bien los tomates son la fuente más rica de licopeno, el nutriente también se encuentra en guayabas, sandía, calabaza de invierno, zanahorias, pomelo, pimientos rojos dulces, papaya, caquis, espárragos, col roja, mangos, y la fruta vietnamita, Gac.
Al seleccionar alimentos para aumentar su ingesta de licopeno, tenga en cuenta que, dado que el licopeno es un nutriente soluble en grasa, se absorbe mejor cuando se consume con grasas, como aceite de oliva, semillas y nueces. (No es de extrañar que la dieta mediterránea rica en aceite de oliva y tomate sea considerada una de las más saludables del mundo.)
Comer un exceso de alimentos que contienen carotenoides, como el licopeno, no tiene efectos secundarios nocivos conocidos. Sin embargo, el viejo dicho de que comer demasiadas zanahorias puede hacer que tu piel tome un tono naranja, es cierto. El consumo excesivo de licopeno puede causar una decoloración naranja profunda de la piel, una condición inofensiva llamada licopenodermia.
También ha habido varios efectos secundarios asociados con el consumo alto de licopeno, incluyendo diarrea, gases, calambres y pérdida de apetito. Pocos de nosotros posiblemente podríamos comer tanto alimento rico en licopeno—además, la reacción no tóxica licopenodermia puede ser abolida al quedar libre de licopeno durante un par de semanas— pero, como con todo, la moderación es clave.
Obtener sus necesidades nutricionales de los alimentos es a menudo la opción más sabia. Dicho esto, los suplementos de licopeno pueden ayudarte a aumentar tu consumo de este nutriente superestrella. Tenga en cuenta que el licopeno debe ser evitado por las mujeres que están embarazadas o amamantando. Además, el licopeno puede aumentar el riesgo de sangrado al tomar ciertos medicamentos, como la aspirina y los diluyentes de la sangre; lo mismo ocurre con la mezcla de licopeno con algunas hierbas, incluyendo el ginkgo biloba.
Evalúe sus necesidades con su médico o profesional de la salud para garantizar que el licopeno sea adecuado para usted, sus medicamentos y suplementos actuales, y sus necesidades; si elige uno, asegúrese de seleccionar una marca de calidad que ofrezca ingredientes de calidad.
Mientras tanto, lava ese tomate orgánico y toma un bocado abundante, sabiendo que le estás haciendo un sólido a tu cuerpo.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedades.
