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Desintoxicación de Primavera con Recetas de Bebidas Deliciosas
Desintoxicación de Primavera con Recetas de Bebidas Deliciosas

Es bueno hacer una desintoxicación de vez en cuando porque absorbemos muchas toxinas a través de los alimentos, los productos que empleamos para el cuerpo y el cabello, las medicinas y factores externos como contaminantes y productos de limpieza. Aunque intente comer solamente alimentos orgánicos y utilizar productos saludables para su cuerpo y su vida cotidiana, no podrá evitarlo todo. Cuando se desintoxica, su cuerpo se libera de algunas de las toxinas que ha acumulado con el tiempo. 

El Mejor Momento para Desintoxicarse 

Uno de los mejores momentos para llevar a cabo una desintoxicación es en primavera. En esta época, muchas personas acaban de finalizar un largo invierno en el que comieron y bebieron en exceso simplemente para mantener el calor o no fueron capaces de salir mucho para respirar aire fresco y mantenerse activos físicamente. Además, en ocasiones el cuerpo acumula una capa adicional de grasa para mantener el calor durante los meses de fríos. El mundo que le rodea se renueva en primavera, y usted querrá que su cuerpo haga lo mismo. 

Beneficios de la Desintoxicación 

Aunque podría no adelgazar mucho mediante una desintoxicación, la idea no es perder peso, sino reducir el número de impurezas del cuerpo (por ejemplo, los metales pesados) y limpiar el cuerpo para que el sistema inmunitario sea más fuerte, no estar tan cansado, disfrutar de una complexión sana y mejorar el funcionamiento del hígado y los riñones. De hecho, algunos expertos afirman que las desintoxicaciones que merecen la pena son las que limpian el  hígado y los riñones, ya que estos órganos ya realizan la tarea de librar el cuerpo de toxinas, y solo es necesario darles una buena limpieza y algo de energía de vez en cuando para que funcionen de la forma más eficiente posible. 

Desintoxicación con Alimentos Frescos 

Algunas de las comidas con más alto poder desintoxicante son alimento frescos como el pomelo (toronja); el limón, que tiene un ingrediente especial en la cáscara que actúa de maravilla; el guacamole, que es una mezcla de alimentos frescos que son todos ellos desintoxicantes naturales; el espárrago, que ayuda a librarse de las toxinas y protege el hígado; el plátano, que reduce la hinchazón disminuyendo el gas e impidiendo la retención de líquidos; y las verduras crudas. Tan solo necesita 1 taza y media a la semana. Puede incluir esta cantidad en un batido de frutas. 

Otros Alimentos Desintoxicantes

Hay otros alimentos que pueden ayudarle a desintoxicarse. Entre estos, se incluyen las flores de hibisco, que están libres de cafeína de forma natural y son buenas a la hora de reducir la cintura; el té blanco, que ayuda a librarse del estómago inflado debido al gas y la hinchazón; y las almendras crudas, más potentes cuando están empapadas, que reducen la acumulación de grasa alrededor del hígado y disminuyen las posibilidades de padecer cáncer de hígado. Podría reducir el riesgo en casi un 50 por ciento comiendo 15 almendras al día. Las legumbres, como los garbanzos, los guisantes (chícharos), las lentejas y las habichuelas, podrían ayudarle a perder peso y pueden mezclarse directamente con muchos de los alimentos que ya toma. Los copos de avena (hojuelas de avena) reducen el colesterol, combaten las enfermedades del corazón y además pueden ayudarle a bajar de peso.

Aguas Saborizadas, Tés y Batidos de Frutas Desintoxicantes

 El nivel de intensidad deseado de su desintoxicación depende completamente de usted. Hay algunas bebidas desintoxicantes fuertes que eliminan todo, excepto lo esencial, y hacen una verdadera limpieza del cuerpo, y hay algunas aguas desintoxicantes más suaves que son mucho más fáciles de beber; también tienen beneficios sorprendentes. Los batidos de frutas desintoxicantes son otra opción. Simplemente, añada un cucharada de proteína en polvo a una de ellas y ya se habrá preparado una comida. Desde aguas y batidos de frutas, hasta zumos y batidos comunes, puede librarse de muchas toxinas con cualquier opción que elija. 

Lo mejor de las aguas desintoxicantes es que son lo bastante suaves en cuanto a sabor que puede beberlas a sorbos todo el día, y tienen suficiente sabor como para que le apetezca tomarlas en cualquier momento. Cuando haya acabado el agua, puede comerse los trozos de fruta que queden en el fondo de la jarra. 

Preparar aguas con sabor es tan simple como emplear de dos a cuatro superalimentos frescos y sabrosos y añadirles 2 litros de agua potable, dejar que los sabores se desprendan en el refrigerador (frigorífico) durante varias horas o durante la noche y luego, simplemente, beber el contenido a lo largo del día. Puede añadir tanta fruta fresca o hierbas aromáticas como desee, pero recuerde que la idea es darle al agua un poco de sabor sin hacerla demasiado fuerte para disfrutarla en grandes cantidades. Estas son algunas ideas.

Aguas con Sabor Desintoxicantes

 Agua desintoxicante de pomelo (toronja) y menta

Ingredientes: 

2 pomelos (toronjas) frescos enteros

5 ramitas ó 20 hojas de menta

Instrucciones: 

  1. Lave complemente el pomelo (toronja) entero y las ramitas u hojas de menta. 
  1. Corte el pomelo (toronja) en rodajas o cuñas finas y añádalas junto con la menta a 8 tazas de agua en una jarra grande.
  1. Guarde esta agua en la nevera en un vaso o jarra de plástico cubiertos. Rinde para 8 raciones. 

Agua desintoxicante de manzana, limón y menta 

Ingredientes: 

3 manzanas

1 limón

5 ramitas ó 20 hojas de menta fresca

Instrucciones:

  1. Lave y saque el corazón de las manzanas, enjuague y corte en rodajas finas los limones y lave las ramitas u hojas de menta fresca. 
  1. Combínelo con 8 tazas de agua en un tazón grande o una jarra.
  1. Guárdela en la nevera durante varias horas o durante la noche antes de empezar a beberla. Rinde para 8 raciones. 

Agua desintoxicante de hibisco y limón

Ingredientes:

Un puñado de flores de hibisco deshidratadas

2 cucharaditas de jengibre rallado fresco

1 limón

  1. Lave el limón y córtelo en rodajas finas.
  1. Añádalo junto con las flores de hibisco y el jengibre a 8 tazas de agua potable. 
  1. Déjela reposar en la nevera durante varias horas antes de empezar a beberla. Rinde para 8 raciones. 

Agua desintoxicante de té blanco, bayas y limón

 Ingredientes:

4 bolsitas de té blanco ó 4 cucharadas de hojas sueltas de té blanco

24 frambuesas y moras

1 limón

Instrucciones: 

  1. Si utiliza té en hojas sueltas, deje en infusión el té en 3 tazas de agua hervida durante 3 minutos, retire el té en hojas sueltas y añada las bayas. Déjelo en infusión otros cinco minutos y luego añada el resto del agua y el limón, lavado y cortado en rodajas. 
  1. Si utiliza bolsitas de té, puede dejar todo en infusión al mismo tiempo. Retire las bolsitas de té antes de añadir el resto del agua. Déjela reposar en la nevera durante varias horas antes de empezar a beberla. Rinde para 8 raciones. 

Té Desintoxicante

Té desintoxicante de cúrcuma, limón y jengibre

Esta bebida desintoxicante tiene un sabor fuerte, pero sus beneficios son inmensos. 

Ingredientes:

15 cm de raíz de jengibre fresco

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1/2 cucharadita de cayena en polvo

3 ramas de canela, de 15 a 18 cm aproximadamente en total

6 limones frescos 

Instrucciones:

  1. Pele y corte en rodajas el jengibre. 
  1. Ponga 6 tazas de agua en una olla y deje hervir el jengibre. Luego, cuézalo a fuego lento y, tras 10 minutos, añada la canela, la cúrcuma en polvo y la cayena. 
  1. Remueva de vez en cuando mientras deja cocer a fuego lento durante otros 10 minutos. 
  1. Retire el contenido del calor y cuélelo. Cuando esté frío, guárdelo en el refrigerador (frigorífico) en un recipiente cubierto. Cada mañana, ponga 1/4 de taza de esta mezcla en un vaso con el zumo de medio limón y 3/4 de taza de agua caliente o helada. También puede añadir miel si lo desea. Rinde para 24 raciones.

Batidos de Frutas Desintoxicantes

Batido de frutas de cúrcuma

Si desea una forma más suave de obtener las superpropiedades de la cúrcuma, pruebe este batido de frutas. Es estupendo como aperitivo o postre. 

Ingredientes:

1 taza de leche de coco

1/2 taza de leche de almendras

2 plátanos congelados

2 cucharadas de semillas de chía

2 cucharaditas de cúrcuma molida hervidas en 1/2 taza de agua

1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal marina

1 pizca de canela

1 pizca de pimienta negra molida

1/4 de taza de coco natural rallado sin azúcar 

Instrucciones:

  1. Pon todos los ingredientes en la licuadora, incluyendo la cúrcuma con el agua y mézclelo a alta potencia durante 1 minuto. 
  1. Sírvalo en vasos de 23,50 cl y espolvoree con canela adicional si lo desea. Rinde para dos raciones. 

Batido de frutas de avena y fresas 

Este es un batido de frutas sorprendente y, además de estar repleto de potentes alimentos desintoxicantes, es un batido que sustituye a una comida o para tomar después de un entrenamiento. 

Ingredientes:

2 tazas de leche de almendras pura

2 plátanos

20 fresas

2/3 de taza de hojuelas de avena

2 cucharadas de proteína en polvo

4 puñados de verduras, como hojas verdes de berza (col rizada), bok choy (col china) o espinaca

1 cucharadita de canela

1 cucharada de cacao en polvo no alcalinizado

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Fresas en rodajas para guarnición (opcional) 

Instrucciones: 

  1. Ponga los ingredientes en la licuadora y mezcle durante un minuto.
  1. Sirva el contenido en dos vasos y acompáñelo con fresas en rodajas. Rinde para dos raciones de 23,50 cl. 

Batido de frutas y verduras 

Este batido tiene muchos superalimentos que darán energía a su cuerpo.

Ingredientes:

2 tazas de leche de almendra

1 pepino con la cáscara

1 puñado grande de perejil fresco

2 plátanos pelados

2 tazas de piña picada

2 naranjas peladas, sin semillas

4 tazas de hojas de diente de león

6-8 cubitos de hielo 

Instrucciones: 

  1. Eche todo en la licuadora y mézclelo todo durante 1 minuto o hasta que se suavice. 
  1. Échelo en vasos y sírvalo inmediatamente o guárdelo tapado en la nevera durante 24 horas como máximo. Rinde para ocho raciones de 23,50 cl.

Referencias:

 Russel, Tracy.; Post-Workout Strawberry And Oat Green Smoothie Recipe

Incredible SmoothiesWebsite; Accessed 03/17/17

 Russle, Tracy; Refreshing Pineapple-Citrus Super Detox Green Smoothie Recipe

Incredible SmoothiesWebsite; Accessed 03/17/17

 Detox Water Recipes; Cucumber & Parsley; The Quirky Princess Website; Accessed 03/17/17

 Selvaraj RD., Sunithi; Boost Metabolism With White Tea Drink Infused With Berries & Lemon; Sues Nutrition Buzz Website; Accessed 03/17/17

 Hill, MS, RD, LDN, McKel; Turmeric Milkshake; Nutrition Stripped Website; Accessed 03/17/17

 Lindsey; daily detox lemon, ginger & turmeric tea; Nourish Move Love Website; Accessed 03/17/17

50 BEST DETOX WATERS FOR FAT BURNING AND WEIGHT LOSS; Eat This Not That Website; Accessed 03/17/17

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Ginseng y Estrés
Ginseng y Estrés

La naturaleza nos ha regalado muchas plantas que nos ayudan a luchar contra los efectos del estrés. Estos extractos naturales a menudo adoptan el nombre de "adaptógenos", dado que nos ayudan a adaptarnos o a superar el estrés. Durante muchos años estas plantas se han usado para:

  • Restablecer la vitalidad en personas debilitadas o propensas a las enfermedades.
  • Aumentar la sensación de energía,
  • Mejorar el rendimiento físico y mental.
  • Prevenir los efectos negativos del estrés y mejorar la respuesta del cuerpo ante ellos.

Algunos de los adaptógenos más efectivos son el ginseng, la rhodiola, la lavanda y la ashwaganda. Este artículo se centra en el ginseng.

 Se ha demostrado que los dos tipos de ginseng, el siberiano y el chino, mejoran nuestra capacidad para sobrellevar el estrés, tanto físico como mental. Se considera que esta acción antiestrés se lleva a cabo mediante los mecanismos que controlan las glándulas adrenales. El ginseng retrasa el inicio del estrés y reduce la gravedad de la "fase de alarma" de la respuesta corporal al estrés a corto y a largo plazo (también conocido como el síndrome de adaptación general).

 Las personas que toman ginseng suelen experimentar una mayor sensación de bienestar. Algunos estudios clínicos han demostrado que los ginsengs siberiano y chino reducen significativamente los sentimientos de estrés y ansiedad. Por ejemplo, en un estudio clínico a doble ciego con unos enfermeros que habían cambiado el turno del día a la noche evaluaron sus propios niveles de competencia, estado anímico y bienestar general, y se les realizó una prueba de rendimiento mental y físico, además de un recuento de glóbulos y una evaluación de química sanguínea. El grupo que tomó ginseng chino...

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Nutriente destacado - Astaxantina
Nutriente destacado - Astaxantina

Introducción

Hay más de 400 miembros diferentes en la familia de los pigmentos carotenoides en la naturaleza. Históricamente, la potencia de un caroteno en la mejora de la salud humana se basaba en su capacidad de convertirse en vitamina A. Por ejemplo, el betacaroteno, el pigmento que hace que las zanahorias tengan su color naranja, presenta el valor de vitamina A más alto y durante mucho tiempo fue considerado como el caroteno más importante. Sin embargo, ahora se sabe que algunos de los carotenos más importantes para la salud humana no se convierten en vitamina A en absoluto. El "rey" por antonomasia de todos los carotenos que no se convierten en vitamina A es la astaxantina. Se le concede este título debido a sus virtudes únicas y a sus acciones en favor de la salud y protectoras frente al daño celular, especialmente en el sistema cerebral y vascular.

¿Dónde se encuentra la astaxantina en la naturaleza?

La astaxantina es un pigmento caroteno rojo intenso que se encuentra de manera predominante en las especies marinas. La Haematococcus pluvialis, una especie de microalgas, es la fuente más rica de astaxantina. Cuando el salmón, la langosta, el camarón, el krill y otras especies marinas la consumen, la intensa pigmentación roja tiene como consecuencia que estos animales presenten una carne rojiza o rosada, o que presenten unas cáscaras externas de estos colores.

La astaxantina es absolutamente esencial para la supervivencia de estos organismos. Por ejemplo, las microalgas necesitan la astaxantina para protegerse de los daños producidos durante la fotosíntesis. También se sabe que los salmones jóvenes mueren o no se desarrollan correctamente sin una ingesta suficiente de astaxantina en su dieta. La astaxantina también les brinda cierta protección a algunos animales, al hacerlos menos visibles en aguas profundas,...

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7 Ideas Erróneas Comunes sobre los Jugos
7 Ideas Erróneas Comunes sobre los Jugos

Los jugos o zumos han estado de moda desde que los electrodomésticos pequeños ganaron popularidad en las décadas de los 50 y los 60. Hoy en día hay barras de jugos (juguerías o zumerías) naturales por todas partes, y muchas personas tienen sus propias licuadoras para hacer bebidas sanas en casa.

 Tomar jugos naturales tiene es muy beneficioso. Nos da energía y mucha calidad nutricional, y aumenta nuestra ingesta de fitoquímicos, muy buenos para la salud. Algunos zumos ayudan a perder peso, a purificar la sangre y los órganos y también a mejorar el sistema inmunológico. Primero vamos a ver qué ideas equivocadas suele tener la gente sobre los zumos.

1. Al hacer jugoss se tira el ingrediente más importante, la fibra

Los jugos de frutas y verduras frescas contienen algo de fibra, especialmente fibra soluble. Se ha demostrado que la fibra soluble reduce los niveles de colesterol y tiene más efectos beneficiosos aparte de un mejor tránsito intestinal. Los jugos ayudan en el proceso digestivo y permiten una rápida absorción de nutrientes de gran calidad. Ofrecen los beneficios más digestivos y concentrados de las frutas y verduras. El resultado son unos mayores niveles de energía. 

2. No se deben mezclar frutas y verduras en un jugo, ya que requieren procesos digestivos diferentes. 

No existen pruebas científicas que demuestren esta afirmación. No obstante, algunas personas parecen tener dificultades para digerir jugos combinados de frutas y verduras, ya que sufren molestias por gases. Si eres una de estas personas, evita mezclar frutas y verduras. Las zanahorias y las manzanas parecen ser la excepción de esta norma, ya que se pueden mezclar con frutas o verduras. Que tu cuerpo y tus papilas gustativas te sirvan de guía.

3. Los suplementos beta-carotenos son más beneficiosos que los jugos...

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Ayudas para Dormir
Ayudas para Dormir

Cuando no puedes dormir, la tentación de tomar un somnífero es muy fuerte. ¿Pero sabes que podrías estar arriesgando tu vida?

 Existe una amplia investigación que indica que las pastillas para dormir pueden contribuir en 500,000 muertes al año en Estados Unidos. La mayor parte de las pastillas para dormir son “hipnóticos sedativos”, un tipo de medicamento que se usa para tratar la ansiedad, como Xanax, Valium, Lunesta y Ambien. La mayoría de estos medicamentos son muy adictivos y acarrean muchos efectos secundarios, como mareos, somnolencia y una menor coordinación.

 El lado Oscuro de los Somníferos

 Los riesgos más serios de estos medicamentos están relacionados con sus efectos en la memoria y el comportamiento. Debido a que actúan sobre la química cerebral, los somníferos pueden causar cambios en la función cerebral y el comportamiento, incluyendo una menor memoria, nerviosismo, alucinaciones, irritabilidad y agresividad. También se ha demostrado que aumentan los sentimientos de depresión, incluyendo los pensamientos suicidas.

 El Dr. Daniel F. Kripke, profesor emérito de Psiquiatría en la Universidad de California, en San Diego, lleva más de 30 años evaluando el riesgo de las pastillas para dormir, y sus descubrimientos son sorprendentes.

 En primer lugar, 18 estudios con personas han demostrado un vínculo claro entre el uso de pastillas para dormir y un mayor riesgo de muerte. En cuatro de estos estudios se probó específicamente que el consumo de pastillas para dormir predijo un mayor riesgo de muerte por cáncer.

 En el último estudio, publicado en febrero de 2012 en BMJ Online, el equipo de Kripke obtuvo los historiales médicos de 10,529 personas a las que se habían prescrito somníferos hipnóticos y los...

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