Ingredientes: 1. Todos los ingredientes son orgánicos. 2. Menos ingredientes. (Cuento sólo 14.) En el mundo de los productos comestibles preenvasados, cuantos menos ingredientes haya, mejor. 3. Todos los ingredientes son palabras compuestas simples y pronunciables, en lugar de sintéticas, tóxicas y casi impronunciables. 4. Pero todavía hay margen de mejora: a. “Agua filtrada” es un término confuso. Sería mejor “agua purificada filtrada con carbón y minerales agregados”. b. Las “yemas de huevo y huevos enteros orgánicos” son buenos, pero los “huevos orgánicos criados en pastos” serían mejores. C. La “sal” es, nuevamente, bastante confusa. Pero sería mejor, por ejemplo, la sal real de Redmond o la sal marina del Himalaya. d. “Especias orgánicas” es un término amplio e indefinido. La mayoría de los consumidores están más interesados en exactamente qué ingredientes están ingiriendo que en el objetivo del fabricante de ocultar su fórmula patentada. Por tanto, ésta es un área que necesita más transparencia. Sabor: Sabe muy bien, pero no soy fanático del “extracto de romero orgánico” en mayonesa. Apuesto a que esta mayonesa sabría aún mejor sin romero. Disponibilidad: Este producto se ha vuelto casi imposible de encontrar donde vivimos en el área de Nashville. Durante varios años, compré este producto por caja (seis frascos de 12 oz) en mi supermercado Sprouts local, que con razón ofrecía un descuento en el precio por caja. Pero a principios de 2024, Sprouts dejó de comercializarlo. Y nunca he podido persuadir a ninguno de los compradores de Whole Foods, Publix o The Fresh Mkt. para llevar Chosen Foods Organic Mayo. Por lo tanto, compré 6 frascos a través de iHerb, aunque iHerb no ofrece un descuento en el precio de las cajas. Conclusión: Esta es la mayonesa orgánica de mejor calidad y mejor sabor del mercado. Pero ahora lo compro online porque no lo encuentro localmente.
