La adenometionina, o S-adenosil-L-metionina, es un derivado del aminoácido metionina. La S-adenosil-L-metionina (ademetionina) es un aminoácido natural que está presente en casi todos los tejidos y ambientes líquidos del cuerpo. La ademetionina, en primer lugar, actúa como coenzima y donante de grupos metilo en reacciones de transmetilación, que es un proceso metabólico integral en humanos y animales. La transferencia de grupos metilo (transmetilación) es también un proceso metabólico integral en la construcción de una doble capa de fosfolípidos en las membranas celulares y contribuye a la fluidez de las membranas. La ademetionina puede atravesar la barrera hematoencefálica. El proceso de transmetilación que involucra a la ademetionina es clave en la formación de neurotransmisores del sistema nervioso central, incluidas las catecolaminas (dopamina, norepinefrina, epinefrina), serotonina, melatonina e histamina. La ademetionina también es un precursor en la formación de compuestos fisiológicos sulfurados (tioles) (cisteína, taurina, glutatión, coenzima A, etc.) en reacciones de transsulfuración. El glutatión, el antioxidante más poderoso del hígado, juega un papel importante en la desintoxicación del hígado. La ademetionina aumenta el nivel de glutatión hepático en pacientes con daño hepático de origen tanto alcohólico como no alcohólico. El ácido fólico (folatos) y la vitamina B12 son conutrientes integrales en los procesos de metabolismo y regeneración de la ademetionina.
