Todo comenzó con el hecho de que me senté en los cubos de caldo y en el concentrado de caldo seco de Rapunzel, y luego en los cubos similares de Edward & Sons. Aquí y allá se menciona el "extracto de levadura". Y me preguntaba qué clase de bestia era. Resultó ser un potenciador del sabor natural que posee, en contraste con el glutamato de sodio, un sabor propio. Muy peculiar, debo decir. Es bastante difícil comparar algo, es muy, muy "por sí mismo". Este extracto de levadura le da a los platos una especie de sabor "nutritivo", que recuerda ligeramente al sabor del queso. Personalmente me gusta extremadamente. Con su ayuda, puede enriquecer el sabor de casi cualquier plato sin azúcar: sopa, verduras, pasta, cereales, huevos fritos, ensalada ... Con él, puede preparar salsas interesantes. Para mí, esto es relevante, porque sirvo ayunos y me alegra cualquier oportunidad de diversificar la mesa magra. Preveo la pregunta. ))) No, poner tal levadura en la masa no tiene sentido - no están vivos, la masa no se levantará.
