Cuando abrí el frasco por primera vez, no pude evitar comer la mitad. Esta mantequilla de semillas de cáñamo realmente es tan suave y deliciosa. Tiene un sutil sabor a semilla / nuez, gran textura verde, no se separa. El proceso de molienda de piedra de Dastony debe ser realmente lento y muy completo. Me imagino que es por eso que la mantequilla final permanece con una consistencia cremosa y no requiere refrigeración. Compré otra marca de mantequilla cruda de semillas de cáñamo en una tienda local, solo por comparación y porque era un poco más barata que esta. Bueno, la diferencia es enorme: esa otra mantequilla se parece más a la consistencia de las mantequillas de nueces tostadas al 100% (como la mantequilla de maní, supongo). Pasta endurecida con el aceite separado en la parte superior, y por mucho que intenté revolverlo bien, nunca se pudo incorporar. También pude probar los cascos, en general no es tan agradable de ingerir. Se supone que se muele en frío, lo que me permite suponer que su proceso debe generar suficiente calor para cocinar las semillas, lo que explica la consistencia de las mantequillas de nueces tostadas y el hecho de que debe refrigerarse. Creo que las mantequillas de Dastony tienen su valor nutricional y deberían ser la opción más saludable cuando se busca "crudo". De hecho, compré esto porque se supone que es mucho mejor que las mantequillas de nuez, en lo que respecta a los ácidos grasos omega antiinflamatorios que contiene, y también debería ser mucho más fácil para el sistema digestivo, a diferencia de las nueces, que son difíciles de digerir para muchos personas.
