Uno de los microorganismos probióticos más prometedores es el lactobacilo Bacillus coagulans formador de esporas. En forma de disputa, tolera bien los procesos tecnológicos y el almacenamiento, no se colapsa bajo la influencia del jugo gástrico y la bilis. Una vez en el duodeno, las esporas de Bacillus coagulans pueden brotar en bacterias vegetativas en la luz intestinal humana y ejercer sus efectos probióticos t. Producen ácido láctico programático a partir de glucosa, fructosa, sacarosa y trehalosa. Al mismo tiempo, las esporas de Bacillus coagulans son resistentes a los antibióticos. Debido a esto, el probiótico se puede usar junto con la quimioterapia estándar, sin el riesgo de suprimir su actividad. Bacillus coagulans mejora la digestión. Se consideran los siguientes mecanismos de acción. La bacteria secreta proteinasas que descomponen las proteínas en polipéptidos; polipeptidasas que escinden polipéptidos a aminoácidos; Las lipasas que dividen los triglicéridos en ácidos grasos. La descomposición de proteínas y lípidos en componentes más simples hace que los alimentos sean más fácilmente digeribles, lo cual es especialmente útil para los recién nacidos, los convalecientes y los ancianos. Bacillus coagulans puede descomponer la lactosa, lo que lo hace útil en personas con deficiencia de lactasa congénita o adquirida. En experimentos in vitro, Bacillus coagulans aumenta la actividad de la p-galactosidasa (lactasa) y la lactato deshidrogenasa, enzimas que convierten la lactosa en ácido láctico y llevan a cabo su metabolismo adicional, es decir, mejora la digestibilidad de la lactosa. Esta propiedad de los lactobacilos, para convertir la lactosa en ácido láctico, se usa ampliamente en pacientes con intolerancia a la lactosa. Como se sabe, el ácido láctico (o lactato) existe como dos isoformas D (-) y. L (+) programada de ácido láctico. Bacillus coagulans secreta predominantemente ácido láctico con rotación a la derecha L (+). El metabolismo deficiente del D (-) - lactato puede conducir al desarrollo de acidosis metabólica en los niños. Bacillus coagulans elimina el oxígeno reactivo, que se forma en el intestino como resultado de diversas reacciones metabólicas, exhibe actividad antioxidante. Bacillus coagulans exhibe actividad antimicrobiana pronunciada contra Escherichia coli O8, Staphylococcus aureus, Salmonella enterica subsp. Enterica serovar enteritidis, Streptococcus suis, Listeria monocytogenes y Pasteurella multocida. Bacillus coagulans pertenece a las bacterias semi-residentes: ha desempeñado la función de los probióticos en el cuerpo humano, atraviesa una fase de esporulación y abandona lentamente el cuerpo, liberándose con heces en forma de esporas. Por lo tanto, no viola la composición individual de la microflora intestinal. El probiótico Bacillus coagulans mejora la composición microbiológica del intestino, aumentando el número de microorganismos obligados y desplazando la flora patógena. Los mecanismos de este tipo de acción - la producción de ácido láctico y bacteriocinas individuales, así como el efecto inmunomodulador - estimulación de la inmunidad celular y humoral. Los metabolitos secretados por la bacteria, su pared celular y esporas tienen un efecto inmunomodulador. La eficacia de Bacillus coagulans y como fármaco reductor del colesterol como agente antiinflamatorio en la terapia de combinación de la artritis, en combinación con extractos de soja para reducir los síntomas de la menopausia, resultó efectiva para la vaginitis tópica, la estomatitis y la caries. ◦ Rey de los probióticos
