Maine Coast Sea Vegetables, Dulse, Vegetal del océano Atlántico salvaje, 56 g (2 oz)

Preparación básica

Nuestra alga dulse llega directamente a usted sin procesar ni perder nada de su riqueza mineral. Verifique si contiene pequeñas piedritas o conchas escondidas en las hojas. Guarde su dulse en esta bolsa lejos de la luz, el calor o la humedad extremos.

Si la alga dulse cruda está demasiado crujiente para usted, déjela que absorba algo de humedad ambiental (vapor, toalla húmeda, habitación húmeda) y, en unos días, se ablandará debido a sus propias enzimas vivas. Si enjuaga la alga dulse brevemente, esto la ablandará más rápido y hará que el sabor sea menos fuerte.

Cocinar con dulse es un placer. Se cocina rápido y es sabrosa. Intente freír algunas hojas en una sartén bien aceitada hasta que se vuelvan marrones y crujientes. A los niños, les encanta este tipo de "patatas fritas". Puede asar trozos en seco en una sartén a fuego medio o en un horno a baja temperatura hasta que las hojas se vuelvan verdosas (¡no negras o quemadas!). Tritúrelas en cereales, sopas, pastas, pizzas o palomitas de maíz.

Proposición 65 de California. El consumo de este producto puede exponerlo a sustancias químicas, entre ellas el plomo, reconocido en el estado de California como causa de cáncer y malformaciones congénitas u otros problemas reproductivos.

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