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Origen: Uji, Japón
Cultivado en Uji, que se considera como el centro de la producción de matcha. La Matcha tiene una rica historia y un significado espiritual especial. Tradicionalmente se ha preparado en "Chanoyu", la Ceremonia del Té Japonés y, se dice que ayuda a tener concentración mental, estabilidad emocional y compostura.
Antioxidantes
A diferencia de otros tés cuyas hojas se infunden en agua y se descartan, el polvo de Matcha se introduce en el agua y contiene vitaminas y minerales beneficiosos. Tiene más betacaroteno que las espinacas o las zanahorias, y en general es más rico en antioxidantes que la mayoría de los tés, así como casi cero calorías.
Cultivado a la sombra
Al hacer este té, las plantas de té están cubiertas con esteras de bambú en las últimas semanas de su temporada de crecimiento para promover el desarrollo de la clorofila, lo que aumenta el color y el sabor del té.
Arte en polvo
Luego de que se arrancan las hojas, estas son cocidas al vapor y rápidamente enfriadas, para finalmente ser convertidas en polvo en molinillos de piedra. Un único molinillo solo puede procesar 40 gramos de hojas por hora.
Perfil de sabor
Sabor oceánico dulce, mantecoso y rico. Se prepara de forma ideal con un batidor de bambú en un tazón. Sin embargo, también se puede preparar en una variedad de bebidas, batidos y licuados.
El Tao del té
Tal como el Tao, el arte del té es universal. Comenzamos nuestro trabajo como un hilo conector para la cultura del té en 1997. Practicando este arte a diario en nuestras casas de té en Portland, Oregon, somos un grupo de entusiastas del té con diferentes orígenes y culturas. Viajamos, aprendemos, nos regocijamos y buscamos ofrecer tés de hojas puras con gran sabor, maestría y espíritu.
Té verde en polvo 100% orgánico.
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